Jul16

Schneller Schnitt

Wer liebt es nicht, knuspriges Gebäck frisch aus der Backstube. Nach Möglichkeit sollte auch das Aussehen zum Naschen einladen, denn das Auge isst bekanntlich mit. Um den gehobenen Ansprüchen der Kunden noch besser gerecht zu werden, hilft uns nun eine Schneidemaschine mit dem schönen Namenskürzel S-CUT 600 bei der Arbeit.
Mit vorgefertigten Teigsträngen wird die Maschine bestückt. Dank eines automatischen Einmesser-Teigschneiders und des laufenden Backblechtransportes fallen die gleichmäßig geschnittenen, rohen Gebäckstücke auf das Blech und können mit wenigen Handgriffen gerichtet werden. Vor allen Dingen in der Vorweihnachtszeit wird die Gebäck-Schneidemaschine auf Hochtouren laufen und uns eine willkommene Hilfe sein.

Mär27

Auf den Punkt gebracht

Auf den Punkt gebracht

Diese lieben Zeilen erreichten unser Verkaufsmobil (Tour Spansberg). So ein kleiner, sympathischer „Liebesbrief“ findet natürlich einen Platz auf unserer Website.

Sep01

Der schönste Dank

Der schönste Dank

Womit wir am besten bei Hilfsbedürftigen ankommen, sind immer wieder gebackene Leckereien und ganz „normale“ Backwaren wie Brot und Brötchen. Selbst gebastelter oder gemalter Dank erreicht und erfreut uns regelmäßig. Ein weiteres Mal unterstützten wir das Kinderkurheim Volkersdorf und die Kinder aus Region Tschernobyl (Atomkatastrophe 1986), die dort zu Gast waren.

Jul18

Tortenkatalog online

Tortenkatalog online

Lassen Sie sich von uns in die Welt der Tortenträume entführen!

Ab sofort können Sie sich in unserem Online-Tortenkatalog von einer großen Auswahl an Crem-, Obst- und Sahnetorten für jeden Anlass und Geschmack inspirieren lassen.

Neben imposanten dreistöckigen Hochzeitstorten, bunten Leckereien für den Schulanfang und liebevoll dekorierten Geburtstagstorten finden Sie natürlich auch Klassiker wie den Frankfurter Kranz oder individuelle Kreationen wie die Fototorten.

Und wem das noch nicht genug ist: Wir sind stets bemüht, jeden individuellen Kundenwunsch zu erfüllen - unsere Verkäuferinnen und Konditoren beraten Sie gerne.

Bitte beachten Sie, dass eine Tortenbestellung über das Internet nicht möglich ist - die Bestellung und Abholung der Torten erfolgt weiterhin in unseren Filialen.
Bei Fragen können Sie sich auch gerne per E-Mail (info@baeckerei-raddatz.de ) an uns wenden.

Feb16

Wir erfüllen Tortenträume

Zur nunmehr 3. Torgauer Hochzeits- und Festmesse in der altehrwürdigen Markthalle im Zentrum der Stadt, reisten Konditorin Frau Wendler und Verkäuferin Frau Fronk am 14.02.2011 mit zahlreichen Schautorten an. Unter dem Motto „Wir erfüllen Tortenträume“ wurden neue, kreative Tortenideen für viele festliche Gelegenheiten vorgestellt. Interessierte Zuschauer konnten bewundern, wie aus einem einfachen Marzipanstück eine filigrane Blüte entsteht, oder sich fachgerecht und individuell beraten lassen. Highlight für uns: der Anschnitt einer 2-etagigen Hochzeitstorte an unserem Stand, was den Besuchern durch den Moderator angekündigt wurde. Hier konnten wir geschmacklich und optisch überzeugen.

Dez16

Ein Dankeschön

Ein Dankeschön
Schon Tradition ist das Schmücken eines Weihnachtsbaumes mit selbstgebasteltem Weihnachts-schmuck durch die Schüler der Förderschule Skäßchen. Seit vielen Jahren unterstützen wir die Förderschule. Der liebevoll verzierte Weihnachtsbaum lässt im Aufenthaltsraum der Bäckerei ein wenig Adventsstimmung aufkommen.
Apr16

Zukunftsorientiert

Zukunftsorientiert

COMBACK heißt das neue Computer-Programm mit dem in Zukunft Verkaufsabteilung, Produktion und Anmeldung möglichst ohne viel Papierkrieg über moderne Bildschirme miteinander kommunizieren sollen. Der Anfang ist gemacht: Vor Ostern wurden unsere Mitarbeiterinnen an der Anmeldung am neuen Programm angelernt und arbeiteten sich Stück für Stück ein. Viele anfängliche Probleme sind bereits gelöst worden.

Mär24

Besuch von der Förderschule Skäßchen

Artikelsz

Im März besuchten die Schüler und Schülerinnen der Förderschule Skäßchen unsere Bäckerei und erfuhren bei einer Führung durch den Betrieb viel über die Herstellung von Brot, Brötchen und anderem Gebäck. Das war jedoch nicht der erste Besuch - schon seit Jahren unterstützen wir diese Einrichtung.

Quelle: sz-online/Sächsische Zeitung
Mittwoch, 24. März 2010

Feb18

Bei uns schlemmt das Würstchen

Bei uns schlemmt das Würstchen

Nach gut zweiwöchiger Einarbeitungszeit läuft die Produktion in der neu ausgebauten Halle im Gewerbering in Gröditz an. In Vorbereitung auf die kommende Wochenaktion werden die ersten Schlemmerwürstchen produziert und anschließend fachgerecht tiefgekühlt. Als nächstes wird die Herstellung von Blätterteiggebäck wie Schweinsohren angestrebt.

Jan18

Engelsgleich

Engelsgleich

Sie trotzten dem schlechten Wetter, hatten Spaß und sahen himmlisch aus. Unsere Engel Romy und Maria, übrigens beide Mitarbeiterinnen der Bäckerei, machten mit ihren Flyern die Kunden auf unsere Standplätze auf den Weihnachtsmärkten und die Filialen in Dresden aufmerksam. Das Ganze auch noch sehr erfolgreich, denn die Flyer wurden den hübschen Engeln regelrecht aus der Hand gerissen.

Jan18

Einfach rührend

Einfach rührend

Das im Sommer 2009 vorgestellte Massenrührgerät in der Kuchenproduktion hat einen neuen Nachbarn bekommen: der Premium Spiralkneter der Firma Diosna. Mit einem Fassungs-vermögen von 240 Litern pro Kessel können hier große Massen dank auswechselbarer Werkzeuge wie Schlag- und Rührbesen optimal verarbeitet werden. Die moderne Maschine ist programmierbar, gespeicherte Programme können jederzeit abgerufen werden. Ein weiteres Plus: die einfache Reinigung.

Sep18

Nichts ist unmöglich

Nichts ist unmöglich

Toyota - So lautet der Firmenaufdruck auf der neuen Stickmaschine in unserer Werbeabteilung. Ja, der weltgrößte Automobilhersteller baut neben PKWs und LKWs unter anderem Gabelstapler, Näh- und Stickmaschinen. Superschnell können damit Textilien und Schirmmützen zum Beispiel mit unserem Firmen-Logo oder Namen bestickt werden. Die ersten Ergebnisse werden bald auf der Kleidung unseres Personals, zuerst im Verkauf, zu sehen sein.

Sep16

Ans Netz angeschlossen

Wie bereits berichtet, wurde die Photovoltaikanlage auf dem Dach der neuen Produktionshalle sowie auf dem Gebäude der Werbung fertiggestellt. Nun ist die Solarstromanlage auch ans Netz gegangen und erreicht zusammen mit der bereits bestehenden Anlage auf dem Bäckereidach eine respektable Spitzenleistung von etwa 340 kWh (Kilowattstunden).

Sep14

Hoch hinaus...

Hoch hinaus...

Die Werbeabteilung beklebt nicht nur Schaufenster und LKWs. Nein, diesmal war die neue Produktionshalle dran. In schwindelerregenden 8 Metern Höhe wurde der neue, etwa 6 Meter breite Schriftzug der Bäckerei (auch „Wortmarke“ oder „Signet“ genannt) mit Hilfe einer Hebebühne angebracht. Die reflektierende Schrift soll auch in der dunkleren Jahreszeit vorbeikommende Autofahrer auf der Bundesstraße 169 auf unsere Backstube aufmerksam machen.

Aug11

Es nimmt langsam Form an

Das große Projekt der Bäckerei Raddatz im Jahr 2009 macht zusehends Fortschritte: Die neue Produktion für Teiglinge in der großen Halle im Gewerbering 5-7. Nachdem die Photovoltaik- Anlage auf dem Hallendach fertig gestellt wurde, kann man jetzt auch im Inneren langsam aber sicher die Ausmaße des neuen Tiefkühllagers für über 200 Paletten-Stellplätze erkennen. Wir werden Sie selbstverständlich über weitere Baufortschritte auf dem Laufenden halten.

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