Urkornbrot
dinkel
Gewicht: 500 g
Ein feinkörniges Vollkornbrot aus den Urgetreidesorten Emmer, Dinkel, Einkorn, Durum und Waldstaudenroggen. Im Vergleich zu modernen Getreidesorten liefern Urgetreide deutlich mehr Antioxidantien und entzündungshemmende Stoffe. Sie enthalten mehr B-Vitamine und mehr Vitamin E sowie mehr Mineralien (Magnesium, Eisen und Kalium) – allesamt Faktoren, die vor chronischen Krankheiten schützen können. Es lohnt sich also, Brot aus alten Getreidesorten zu bevorzugen
Zutaten:
Wasser, Emmervollkornmehl, Dinkelvollkornmehl, Dinkelvollkorn-Sauerteig, Waldstaudenroggenvollkornmehl, Durumvollkornmehl, Kartoffelflocken, Hefe, Salz, Flohsamenschalen, Gerstenmalz, Zucker; Dekor: Dinkelschrot