Okt08
Brot des Monats Oktober
Dinkel – das Urkorn, ist ein naher Verwandter des Weizens. Er ist ausgesprochen vielseitig. Menschen, die auf Weizen allergisch reagieren, finden häufig im Dinkel eine Alternative. Er schmeckt leicht nussig, ist beim Backen unproblematisch und steckt voller Vitamine und Mineralstoffe. Wir kombinieren es mit der Süßkartoffel, die unser Süßkartoffelbrot besonders saftig macht und lange frisch hält. Das Brot ist weizenfrei und unser Brot des Monats Oktober. Unbedingt probieren!
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