Apr13

Speiseplan Gröditz, Backstube

Der Backfisch aus Alaska-Seelachsfilet wird heute mit Bandnudeln, Dillsoße und einem frischen Salat serviert. Am Mittwoch laden wir alle Hungrigen zu "Schnitzel mit Spargel" ein.
Wir wünschen guten Appetit und ein schönes Osterfest.
 
(erhältlich in unserem BackBistro Gröditz, Gewerbering 10, Vorbestellungen: 035263/454434)
 
Nudelgericht der Woche: Makkaroni mit Jagdwurst, Tomatensoße, Reibekäse (7,80 €)
Mo, 14.04. 
Kartoffelsuppe mit Mischbrot (5,50 €)
Backfisch, Bandnudeln, Dillsoße und Salat (9,80 €)
Di, 15.04. 
Soljanka mit Weizenbrot (5,50 €)
Hamburger mit Kartoffelspalten (9,80 €)
Mi, 16.04.
Käsesuppe mit Schwarzbrot (5,50 €)
Schnitzel, Spargel, braune Butter, Petersilienkartoffeln (11,50 €)
Do, 17.04.
Gulaschsuppe mit Mischbrot (5,50 €)
Hähnchengeschnetzeltes, Champignons und Gemüsereis (9,80 €)
Fr, 18.04.
Feiertag - Karfreitag
Jun02

Verstärkung gesucht

Verstärkung gesucht

In unserer Bäckerei-Filiale in Boxdorf suchen wir motiviertes Verkaufspersonal. Der Job schließt neben der Verkaufstätigkeit auch unterstützende Arbeiten in der hauseigenen Küche ein. In unserem BackBistro wird täglich frisch gekocht. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung.

Okt09

Frühstückszeit

Frühstückszeit

Schon gefrühstückt?
Unser "Frühstücksteller" überzeugt mit süßen und herzhaften Belägen, Butter und frischem Salat, dazu gibts eine Tasse Kaffee und natürlich zwei frische Brötchen nach Wahl. In der gemütlichen Kaffeeecke im Stammhaus an der Backstube Gröditz stehen sogar zwei bequeme Sessel am Kamin, damit der Start in den Tag nicht allzu hart ausfällt

Mär31

Die Dinos kommen zurück

Die Dinos kommen zurück

Ein Dino zum Aufessen? Nichts ist unmöglich - der Kundenwunsch war uns Befehl. Gefüllt mit Frucht und Buttercreme in verschiedenen Geschmacksrichtungen wurde die Torte mit grüner Dekormasse eingedecket, liebevoll mit Beinen und Augen versehen und schrecklich schönen roten Stacheln gespickt.

Jan22

Stein auf Stein

Stein auf Stein

Diese Bausteintorte lässt jedes Kinderherz höher schlagen. Gefüllt nach Wunsch mit Buttercreme in einer Geschmacksrichtung nach Wahl oder nur mit Konfitüre, wird die Torte süß mit Dekormasse eingedeckt und mit kunterbunten Bausteinen dekoriert. Mit dem Durchmesser von 26 cm ist sie quasi genauso groß wie eine "normale" große Torte, allerdings doppelt so hoch.

Jan31

Tortenträume

Tortenträume
Bei dieser Torte werden Schoko-Träume wahr!
Die vier Etagen sind aus Torten von 30, 26, 20 und 16 cm Duchmesser gefertigt und können je nach Wunsch mit verschiedenen Geschmacksrichtungen aus Buttercreme gefüllt werden. Eingedeckt mit weißer und brauner Dekormasse ergießt sich über eine Tortenhälfte das süße Schokoladenbraun der Zartbitterkuvertüre. Das elegante, moderne Brautpaar aus Porzellan gibt es in verschiedenen Ausführungen, es passt perfekt zur modernen Torte. Ohne das Brautpaar ist die Torte stolze 32 cm hoch und reicht für ca. 60 - 70 Personen.
Jan10

Diese Torte rockt!

Diese Torte rockt!
Mit der stylischen E-Gitarren-Torte lag eine besondere Bestellung auf dem Tisch der Konditoreiabteilung. Hier sollte einem Rock-Fan eine ganz besondere Freude gemacht werden. Die Torte wurde mit Hilfe einer Schablone fast in Originalgröße einer Gitarre ausgeschnitten und zusammengesetzt. Nach Art einer Herrentorte wurden die einzelnen Schichten des Wiener Bodens mit Weincreme gefüllt und einer Kuvertüre aus herber Bitterschokolade überzogen. Danach bekam die Gitarre ihren roten „Anstrich“ in Form von Dekormasse. Viel handwerkliches Geschick war erforderlich, um Saiten, Griffbrett und Korpus wie echt erscheinen zu lassen. Die Gitarre hatte letztendlich eine Länge von 94 cm, war 38 cm breit und ca. 6 cm hoch.
Mai04

Süßer Fisch

Süßer Fisch
Falls jemand einen Fischfreund oder gar einen Angler überraschen möchte, hier kommt die richtige Torte dafür. In unserem Fall ist der Fisch nicht zum Angeln gedacht. Er kann allerdings in jeder anderen Farbe / Form ausgestaltet werden. Die Torte wird mit Buttercreme nach Wunsch gefüllt und mit Dekormasse eingedeckt. Der Durchmesser des süßen Fischkörpers beträgt ca 15 cm, er bringt es auf eine stolze Länge von 45 cm.
Sep20

Die Minions sind los!

Die Minions sind los!
Sie heißen Stuart, Bob oder Kevin und man hat derzeit das Gefühl, sie sind unter uns! Klar, es geht um die Minions. Das dieser Hype auch nicht vor uns Halt macht ist gut so, sonst wäre nicht diese witzige Torte entstanden. Mit eine Größe von 28 x 34 cm kann jeder mal vom Minion probieren...
Sep06

Rapunzel, lass dein Haar herunter

Rapunzel, lass dein Haar herunter

Ein ganz besonderes Schloss haben unsere Konditoren auf Kundenwunsch "gezaubert". Das ist echte Handarbeit! Das Bauwerk besteht aus Baumkuchen, überzogen mit Zartbitterkuvertüre. Figur und Ziegeldach werden aus Dekormasse bzw. Marzipan gefertigt. Das Rapunzelschloss ist immerhin 75 cm hoch.

Jun13

Schnittige Handarbeit

Schnittige Handarbeit

Ein schokoladiger Boden, frische Joghurt-Sahne-Füllung und ein zart schmelzender Geleespiegel mit fruchtigen Erdbeeren - wem dabei nicht das Wasser im Mund zusammenläuft. Echte Handarbeit ist bei dieser Sahneschnitte Programm. Nur frische Erdbeeren kommen in Frage. Jede Einzelne wird in Scheiben geschnitten und auf die gut gekühlte Sahne aufgelegt. Den Abschluss bildet ein roter Geleespiegel, der die Erdbeeren haltbar macht und der Schnitte eine unschlagbare Optik verleiht.

Jun14

Sehr extravagant

Sehr extravagant

Regelrechte Kunstwerke entstehen unter den geschickten Händen unserer Konditorinnen. Die vierstöckige etwa 40 cm in Höhe und auch Breite messende Aufsatztorte mit zarten Filigranen und weiß-rosa Lilien erforderte viel Fingerspitzengefühl. Fast zu schade zum Aufessen, möchte man meinen.

Aug21

Roggen-Royal: Echt königlich

Es gehört schon eine gute Portion Fachwissen dazu, um so ein königliches Brot zu entwickeln, welches den Namen „Roggen-Royal“ verdient. Schonend über Wasserdampf gegarte Roggenkörner von bester Qualität geben dem reinen Roggenbrot Geschmack und sorgen für einen hohen Ballaststoff- und Vitamingehalt. Es lebe die Brotkultur!

Mär13

Trendgebäck: Cookies

Trendgebäck: Cookies

Hochgenuss für zwischendurch versprechen die Original American Cookies. Außen knusprig, innen soft und herrlich schokoladig, so die einfach genussvolle Aussage der Kenner. Ob dieses optisch eher unauffällige Gebäck ein leckeres Geheimnis in sich birgt, wird sich zeigen, denn bald gibt es sie auch in unseren Filialen.

Okt13

Trendgebäck: Sanddornschnitte

Sanddornschnitte

Sanddornschnitte mit Sahne, klingt interessant, schmeckt schön fruchtig, aber was genau ist eigentlich Sanddorn? Wer gern an die Ostsee fährt, hat die Pflanze und deren Vermarktung in der Küstenregion schon kennengelernt. Er gehört zu den wenigen Pflanzen, die auf Dünen gedeihen. Seine orangefarbenen Früchte sind wahre Vitaminbomben. Neben dem ungewöhnlich hohen Vitamin C-Gehalt (1000g Sanddorn enthält 5g Vitamin C) finden sich viele weitere Inhaltsstoffe, welche gegen Vitaminmangel, Erkältungskrankheiten und zur Stärkung des Immunsystems eingesetzt werden.

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